Home Masakan Unik Laksam Kuliner Unik yang Menggoda Selera dari Malaysia
Masakan Unik

Laksam Kuliner Unik yang Menggoda Selera dari Malaysia

Share
Share

Malaysia, negara yang kaya akan budaya dan tradisi, memiliki beragam masakan yang menggoda selera. Salah satu hidangan yang paling menarik perhatian adalah Laksam. Dengan cita rasa yang unik dan penyajian yang menggugah selera, Laksam menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba, terutama bagi para pecinta masakan Asia Tenggara. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi asal-usul, bahan-bahan, cara penyajian, serta daya tarik dari Laksam yang membuatnya begitu istimewa.

Asal Usul Laksam

Laksam merupakan hidangan tradisional yang berasal dari daerah pantai timur Malaysia, khususnya di negeri Kelantan dan Terengganu. Sebagai bagian dari warisan kuliner Melayu, Laksam memiliki sejarah yang panjang dan sering kali diasosiasikan dengan perayaan serta acara keluarga.Hidangan ini terbuat dari tepung beras yang dikukus menjadi lembaran tipis, mirip dengan pancake, dan disajikan dengan kuah santan yang kaya akan rempah. Meskipun Laksam memiliki kemiripan dengan hidangan lain seperti Laksa, namun Laksam memiliki karakteristik tersendiri yang membedakannya dari hidangan lain.

Bahan-Bahan yang Digunakan

Salah satu keunikan Laksam terletak pada bahan-bahan yang digunakannya. Berikut adalah komponen utama yang biasanya terdapat dalam hidangan Laksam:

  • Tepung Beras: Bahan utama untuk membuat lembaran Laksam. Tepung beras dicampur dengan air dan sedikit garam, kemudian dikukus hingga matang.
  • Santang Kelapa: Kuah Laksam biasanya terbuat dari santan kelapa yang kaya, dicampur dengan berbagai rempah seperti serai, kunyit, dan lengkuas untuk memberikan rasa yang mendalam.
  • Ikan: Laksam tradisional sering kali menggunakan ikan kembung atau ikan selayang yang direbus dan dihancurkan, memberikan rasa gurih yang khas.
  • Sayuran Segar: Hidangan ini biasanya disajikan dengan pelengkap seperti timun, daun kesum, dan tauge, yang menambah kesegaran dan tekstur pada Laksam.

Cara Penyajian

Penyajian Laksam sangat menarik dan penuh warna. Setelah lembaran tepung beras dikukus dan diiris tipis, ia disusun di atas piring. Kuah santan yang kaya dan beraroma dituangkan di atasnya, diikuti dengan serpihan ikan yang telah dihancurkan.Sebagai pelengkap, sayuran segar seperti irisan timun, daun kesum, dan tauge ditambahkan di atas Laksam, memberikan kontras antara rasa gurih, pedas, dan segar. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal untuk menambah tingkat kepedasan sesuai selera.

Daya Tarik Laksam

Salah satu daya tarik terbesar dari Laksam adalah kombinasi rasa yang unik. Kuah santan yang kental dan kaya rempah berpadu sempurna dengan lembaran tepung beras yang lembut, menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera. Tekstur yang berbeda dari setiap elemen dalam hidangan ini juga menambah pengalaman kuliner yang menyenangkan.Laksam tidak hanya lezat, tetapi juga mencerminkan budaya dan tradisi masyarakat Melayu. Hidangan ini sering kali dihidangkan dalam acara-acara spesial, seperti perayaan hari raya, pernikahan, atau acara keluarga, menjadikannya simbol kehangatan dan kebersamaan.Selain itu, Laksam juga memiliki variasi yang berbeda di berbagai daerah. Misalnya, di Kelantan, Laksam mungkin sedikit lebih manis dan kental dibandingkan dengan Laksam di Terengganu yang lebih pedas dan berbumbu. Variasi ini menambah daya tarik dan memberikan kesempatan bagi para pecinta kuliner untuk menjelajahi ragam cita rasa.

Menikmati Laksam di Malaysia

Bagi para pengunjung yang ingin menikmati Laksam, banyak tempat di Malaysia yang menyajikannya. Restoran tradisional, warung, hingga pasar malam sering kali menawarkan Laksam sebagai salah satu menu andalan. Mencicipi Laksam di tempat asalnya memberikan pengalaman yang lebih autentik, karena Anda dapat merasakan keaslian rasa dan budaya di balik hidangan ini.Di beberapa lokasi, Anda juga dapat menemukan Laksam yang disajikan dengan inovasi modern, seperti tambahan bahan-bahan unik atau penyajian yang lebih kreatif. Namun, meskipun ada variasi, esensi dari Laksam tetap terjaga, yaitu sebagai hidangan yang menggugah selera dan melambangkan kekayaan budaya kuliner Malaysia.

Laksam adalah salah satu contoh nyata dari keberagaman kuliner yang dimiliki Malaysia. Dengan cita rasa yang unik, bahan-bahan berkualitas, dan penyajian yang menarik, Laksam menawarkan pengalaman kuliner yang tidak hanya memuaskan perut, tetapi juga memperkaya pengetahuan tentang budaya dan tradisi setempat. Bagi Anda yang mencari pengalaman kuliner yang menggoda selera, Laksam adalah pilihan yang tepat. Jangan ragu untuk mencobanya saat berkunjung ke Malaysia, dan nikmati kelezatan yang ditawarkan oleh hidangan

Share
Related Articles

Menggugah Selera : Resep dan Variasi Masakan Unik Avocado Fries

Avocado, dengan rasa lembut dan kandungan gizinya yang luar biasa, telah lama...

Kombinasi Sempurna : Menyelami Kelezatan Pasta Aglio e Olio Pizza

Di tengah maraknya inovasi kuliner, kombinasi unik antara masakan tradisional dan modern...

Menggali Keunikan Croissant Burger : Dari Adonan Lembut ke Hidangan yang Memikat

Dalam dunia kuliner, inovasi adalah kunci untuk menciptakan pengalaman baru yang menggugah...

Masakan Unik Pulled Pork : Cara Menyajikan Daging yang Lezat dan Beraroma

Daging babi, dalam banyak budaya kuliner, sering diperlakukan sebagai bahan utama yang...